Receta de pollo a la naranja
El pollo a la naranja si bien mantiene sus ingredientes principales, a través del tiempo se fue modificando y suele tener un toque especial de cada una de las personas que eligen una receta de pollo para preparar.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 250 g de Tocino
- 5 hongos frescos
- 3 cebollas
- 4 naranjas
- ½ limón
- Mantequilla, cantidad necesaria
- Sal y pimienta
Preparación:
Lo primero que hacemos para preparar pollo a la naranja es untar las pechugas de pollo en la mantequilla, después, procedemos a en una sartén saltear la cebolla picada con los hongos y el tocino.
Rallar la cáscara de las cuatro naranjas y exprimir su jugo. En la sartén que se utilizó para saltear las cebollas colocar las cuatro presas de pollo agregar el jugo de la naranja y la ralladura de las mismas. Después, procedemos a salpimentar y agregar el jugo del medio limón.
Cocinar hasta que el pollo este tierno y las cebollas reducidas. Se puede servir acompañado de patatas y manzanas al horno.